Im Gespräch mit Martin Kutscher
Martin Kutscher, Berater für Wein im Lebensmittel- und Weinfachhandel
Was macht das Thema Wein für Sie besonders? Woher kommt Ihre Faszination für dieses Thema?
Bei uns zuhause war Wein immer schon ein Thema. Mein Vater hat französische Rotweine geliebt und seine Faszination für das Thema Wein gerne und oft an mich weitergegeben.
Welcher ist Ihr europäischer Lieblingswein?
Ich habe einige Lieblingsweine: einige Weine aus Deutschland aber besonders Viognier von der Rhône, Arneis aus dem Piemont und Albariño aus Rias Baixas.
Bei der Vielzahl an europäischen Weinanbaugebieten – haben Sie einen Favoriten/Liebling?
Nein, einen Favoriten habe ich nicht. Alle Anbaugebiete haben Besonderes zu bieten, was ja auch den Reiz ausmacht.
Welche Weinanbauregion in Europa ist für Sie aktuell noch ein Geheimtipp/ist im Kommen?
Rumänien
Welche Rolle spielt dabei das Thema Klima- und Umweltschutz? Hat sich Ihr Sortiment dahingehend in den letzten Jahren verändert? / Wird sich verändern?
Unser Sortiment hat sich stark in Richtung bio entwickelt, nicht zuletzt durch die steigende Anzahl von Winzern, die auf biologischen Anbau umgestellt haben.
Sie sind Beirat der EUROVINO, die 2024 erstmals stattfindet: Warum ist die EUROVINO als neues Messeformat wichtig/relevant?
Es ist ein Format, das sich gezielt an europäische Produzenten wendet und vor allem auch kleineren Weinbaubetrieben die Möglichkeit bietet, sich zu präsentieren.
